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衛生防疫與食品安全工作責任制

Time:2018-06-06 瀏覽次數:63165次 分享更多:

為了維護學校的穩定,做好學校的衛生防疫與食品安全工作,確保全校師生身體健康和飲食安全,特制定此項工作責任制。

    一、學校的衛生防疫與食品安全工作由分管校長總負責,由學生科具體負責。要充分認識到此項工作的重要性,做到工作有布置、有檢查、有驗收、有總結;出現問題要嚴格追究有關人員的責任。

    二、校醫室負責按照有關規定,對學生食堂、澡堂、學生宿舍、教學樓、辦公樓等重要場所定期進行藥物消毒,對學生宿舍、教室等學生集中活動場所進行不定期的紫外線消毒。

    三、每年秋季新生入學時,校醫室要在指定醫院對新生進行常規體檢,嚴防將各種傳染病帶入學校,要按規定注射乙肝疫苗。

    四、由學生科負責加強食堂內部管理,建立健全各種衛生制度和崗位責任制。要嚴格把好食品和原料的進貨關、儲存關、操作關,要在有資質的營業場所采購原料和食品,杜絕購進、儲存、加工各種過期變質、不潔等不符合衛生要求的食品和原料。

    五、食堂要安排專人負責對學生共用餐具、專用工具和各種設備進行定期清洗消毒,合格率要達到100%,配合衛生防疫部門抽檢。

    六、食堂從業人員上崗前要進行食品衛生知識培訓和嚴格體檢,領取健康證后方可上崗操作。

    七、食堂要設置各種警示標志,加強防盜、防火工作。

嚴禁非工作人員進入食堂操作間和庫房等重要場所,保證食堂內部的安全。

八、制定預防食物中毒和其他惡性事故處理的應急預案,杜絕食物中毒及其他惡性事故的發生。

    九、要加強滅鼠、滅蟑、滅蠅工作,嚴格滅鼠藥物的管理,確保滅鼠藥物管理的規范安全。

    本制度自發布之日起施行。


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